Merlot 2021

Unser Merlot wurde im 2015 zum ersten Mal sortenrein gekeltert und im Barrique ausgereift. In der Nase dominieren schwarze Kirschen, Gewürze mit einem Hauch von Efeu. Ein langer weicher Auftakt und ein kräftiger Körper mit dichtem Gerbstoff und herrlich eingebundenem Holz. Gut strukturiert mit lang anhaltendem Abgang.

Da wir in Bad Ragaz (Kt. SG) und Maienfeld (Kt. GR) Merlot anbauen, wird dieser Wein neu als Vin de Pays Suisse vinifiziert.